portal za puni život bez glutena
portal za puni život bez glutena

 


 
OVAJ TJEDAN IZLOŽENO
 
 
Sladoled od vanilije i indijskih oraščića

Sladoled od vanilije i indijskih oraščića

Recept za sladoled od vanilije i indijskih oraščića, bez glutena, mlijeka, soje i jaja


Košarice sa jabukama

Košarice sa jabukama

Recept za odlične košarice sa jabukama…


Što je celijakija?

Što je celijakija?

Celijakija je nepodnošljivost organizma na gluten. To je kronična, upalna, autoimuna bolest tankog crijeva koja nastaje kao posljedica imunološkog odgovora na gluten Izaziva teško oštećenje sluznice tankog crijeva. Unosom glutena tijelo stvara antitijela (svoje molekule), koja napadaju molekule glutena uslijed čega dolazi do oštećenja/atrofije sluznice tankog crijeva i crijevnih resica i nemogućnosti normalne apsorpcije hranjivih […]


Bezglutenska pizza sa punjenim rubovima

Bezglutenska pizza sa punjenim rubovima

Recept za posebnu pizzu sa punjenim rubovima…


Tjestenina “vulkani s parmezanom”

Tjestenina “vulkani s parmezanom”

Recept za bezglutenske tjestenine – Vulkani s parmezanom


Quiche my way

Quiche my way

Recept za “Quiche my way” bez glutena…


Što je kontaminacija? (kod proizvoda)

Što je kontaminacija? (kod proizvoda)

Jedan od najvećih problema sa glutenom je kontaminacija kod proizvoda. Najčešće dolazi do nje putem skladištenja i pakiranja u proizvodnji. U tom trenu ti proizvodi postaju opasni za svakog celijakičara, jer i sami unos glutena, čak i u tragovima, može naštetiti vašem organizmu. Što je zapravo kontaminacija? Onečišćenje hrane nepoželjnim i po zdravlje štetnim tvarima, […]


Što je gluten?

Što je gluten?

Ako imate celijakiju, vaš najveći neprijatelj je gluten.  To znači da ste osoba koja ga doživotno ne podnosi. Jednostavno ga morate izbjegavati, pa čak i u najmanjim tragovima. Sada, kad smo skrenuli vašu pozornost, ukratko ćemo objasniti što je ustvari gluten. Gluten je ljepljiva bjelančevinasta tvar (protein) koja se nalazi u pšenici, raži, ječmu i […]


Kakve pretrage mogu očekivati?

Kakve pretrage mogu očekivati?

Ako ste od osobnog liječnika dobili uputnicu za gastroenterologa ili uzimanje uzorka biopsije sluznice tankog crijeva, onda ovdje možete saznati više o tome kakav je proces i što možete očekivati, jer sama pomisao da će aparat pregledati unutrašnjost vašeg tijela, nije ništa ugodno. No,da vam strah ne oteža previše a i nije dobro za vašu […]


5 zlatnih pravila za nove celijakičare

5 zlatnih pravila za nove celijakičare

Za svakog bolesnog čovjeka ovo je šok i izazov treba u svakom slučaju vremena da prihvatite svoju bolest. U bolesnika sa celijakijom nije drugačije. Ja sam dobila putem pošte nalaz na kojem je bila napisana dijagnoza i preporuku za strogom bezglutenskom prehranom.. I to je to?  Što sada?. Shvatila sam što se događa i što […]


Dijagnostika

Dijagnostika

U ovom dijelu portala ćemo se fokusirati na simptome i dijagnozu celijakije.  Članci će vam pomoći u donošenju odluka koje će trebati poduzeti u vezi sa odlaskom na pretrage,  i što možete očekivati u odnosu na njih. No, u svakom slučaju, čak i ako je strah od neugodnih pretraga ogroman, preporučujemo da ih ipak napravite […]


 

 
Ne propustite
 
 
Kruh od prosa i sirka

Kruh od prosa i sirka

Recept za kruh od prosa i sirka, bez glutena, pšenice, mlijeka, jaja, soje i orašastih plodova


Kruh sa sjemenkama

Kruh sa sjemenkama

Recept za kruh sa sjemenkama


Čoko keksići

Čoko keksići

Recept za čoko keksiće bez glutena…


Pita od jabuka

Pita od jabuka

Recept za pitu od jabuka…naravno, bez glutena.


Gluten free Coconut fun – kokos kolač

Gluten free Coconut fun – kokos kolač

Recept za super kolač bez glutena – Coconut fun! 🙂


Bezglutenske kore za lazanje

Bezglutenske kore za lazanje

Recept kako vrlo jednostavno napraviti bezglutenske kore za lazanje